BCTT Giải pháp nâng cao chất lượng dịch vụ ăn uống đạt 9 điểm

5/5 - (1 bình chọn)

Báo cáo thực tập khách sạn, nhà hàng: Giải pháp nâng cao chất lượng dịch vụ ăn uống tại khách sạn Sheraton Hà Nội

Dịch vụ viết thuê báo cáo thực tập tốt nghiệp cho sinh viên toàn quốc.

MỤC LỤC

LỜI MỞ ĐẦU 3

CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN VỀ KHÁCH SẠN SHERATON HANOI VÀ MÔ TẢ QUÁ TRÌNH THỰC TẬP 3

1.1.Tổng quan về khách sạn Sheraton Hanoi 3

1.1.1.Giới thiệu về khách sạn Sheraton Hanoi 3

1.1.2. Điều kiện kinh doanh của khách sạn 3

1.1.3. Các dịch vụ trong khách sạn Sheraton 3

1.1.4. Kết quả hoạt động kinh doanh của khách sạn 3

1.2. Mô tả quá trình thực tập tại khách sạn 3

1.2.1. Vị trí công việc đảm nhiệm trong quá trình thực tập 3

1.2.2. Một số bài học rút ra từ quá trình thực tập 3

CHƯƠNG 2: THỰC TRẠNG HOẠT ĐỘNG DỊCH VỤ ĂN UỐNG CỦA KHÁCH SẠN SHERATON HÀ NỘI 3

2.1. Tổng quan về dịch vụ ăn uống tại khách sạn Sheraton 3

2.1.1. Quy trình phục vụ ăn uống tại khách sạn Sheraton 3

2.1.2. Cơ sở vật chất và nguồn lao động phục vụ cho dịch vụ ăn uống tại khách sạn 3

2.1.3. Kết quả hoạt động kinh doanh dịch vụ ăn uống tại khách sạn 3

2.2. Đánh giá chất lượng dịch vụ ăn uống tại khách sạn Sheraton Hanoi 3

2.2.1. Ưu điểm 3

2.2.2. Điều cần cải thiện 3

CHƯƠNG 3: MỘT SỐ GIẢI PHẢP NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG DỊCH VỤ ĂN UỐNG TẠI KHÁCH SẠN SHERATON HANOI 3

3.1. Hướng phát triển dịch vụ ăn uống trong những năm tới tại khách sạn Sheraton Hanoi 3

3.2. Giải pháp nâng cao chất lượng dịch vụ ăn uống tại khách sạn Sheraton Hanoi 3

3.2.1. Hoàn thiện quy trình phục vụ ăn uống tại khách sạn 3

3.2.2. Nâng cao công tác quản lí chất lượng dịch vụ ăn uống tại khách sạn 3

3.2.3. Cải thiện cơ sở vật chất kĩ thuật phục vụ ăn uống 3

3.2.4. Nâng cao chất lượng nhân viên 3

3.2.5. Tăng cường tính chủ động của khách hàng bằng việc tham gia thiết kế và nghiên cứu dịch vụ ăn uống 3

3.2.6. Tăng cường công tác quản lí giám sát việc phục vụ ăn uống tại khách sạn 3

3.3. Kiến nghị đối với lãnh đạo khách sạn 3

3.3.1. Tăng cường hoạt động của tổ công tác giám sát hoạt động kinh doanh ăn uống 3

3.3.2. Xác định rõ mục tiêu kinh doanh của khách sạn trong từng thời kì 3

3.3.3. Tăng cường sự quan tâm đến vấn đề xử lí chất thải bộ phận ăn uống khách sạn 3

KẾT LUẬN 3

LỜI MỞ ĐẦU

Trong nền kinh tế thị trường hiện nay, bất kỳ một doanh nghiệp hoạt động trong bất kì một lĩnh vực nào muốn tồn tại và phát triển thì sản phẩm mà doanh nghiệp phải được khách hàng chấp nhận. muốn vậy, doanh nghiệp phải không ngừng hoàn thiện sản phẩm, nâng cao chất lượng sản phẩm. Đặc biệt trong lĩnh vực kinh doanh Du Lịch – Khách Sạn, sản phẩm của nó là dịch vụ – đòi hỏi không mắc lỗi. Các sản phẩm mang tính vô hình, sự cảm nhận của khách hàng có được chỉ khi đã dùng sản phẩm dịch vụ. Hầu hết khách đều dựa vào ý kiến của người quen hay dựa vào sự trải nghiệm của bản thân khi ra quyết định mua sản phẩm dịch vụ của nhà hàng, khách sạn. Nâng cao chất lượng dịch vụ – nâng cao chất lượng sản phẩm – nhằm tăng cường khả năng thu hút khách, tạo dựng uy tín thương hiệu công ty. Trong kinh doanh ăn uống, khách hàng đến tiêu dùng sản phẩm của nhà hàng ngoài mục đích thoả mãn nhu cầu sinh lý còn là thoả mãn nhu cầu về tâm lý. Khách hàng muốn nhận được một sự thoải mái khi tiêu dùng sản phẩm. Do vây, Sản phẩm của nhà hàng yêu cầu có chất lượng cao.

Sau một thời gian thực tập tại khách sạn Sheraton Hanoi, qua quan sát em thấy nhà hàng còn một số vấn đề về chất lượng dịch vụ ăn uống. Vì vậy em chọn đề tài:

“ Giải pháp nâng cao chất lượng dịch vụ ăn uống tại khách sạn Sheraton Hà Nội” làm đề tài nghiên cứu của mình

– Kết cấu đề tài

Gồm 3 chương:

Chương 1. Tổng quan về khách sạn Sheraton Hanoi và mô tả quá trình thực tập

Chương 2: Thực trạng hoạt động dịch vụ ăn uống tại khách sạn Sheraton Hanoi

Chương 3: Một số giải pháp nâng cao chất lượng dịch vụ ăn uống tại khách sạn Sheraton Hanoi

Trong quá trình thực tập, do thời gian có hạn và kinh nghiệm tìm hiểu còn hạn chế nên đề tài của em không thể tránh khỏi những sai xót. Em rất mong được sự hướng dẫn và góp ý của các thầy cô giúp đề tài của em được hoàn thiện hơn.

Em xin chân thành cảm ơn

CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN VỀ KHÁCH SẠN SHERATON HANOI VÀ MÔ TẢ QUÁ TRÌNH THỰC TẬP

1.1.Tổng quan về khách sạn Sheraton Hanoi

1.1.1.Giới thiệu về khách sạn Sheraton Hanoi

1.1.1.1. Quá trình hình thành và phát triển của khách sạn

Nguồn gốc của Sheraton bắt đầu từ năm 1937, khởi đầu bằng sự mua lại một quán trọ 200 phòng ở Springfield, Massachussets. Sự phát triển của Sheraton luôn gắn liền với chất lượng dịch vụ xuất sắc tại hệ thống khách sạn của mình trên phạm vi thế giới.

Sự phát triển quan trọng trong lịch sử của Sheraton diễn ra vào tháng 2 năm 1998 khi được Starwood Lodgings mua lại. Khu nghỉ mát và khách sạn Starwood được chia làm nhiều khu vực, mỗi khu vực được điều hành bởi những người đặc trách riêng.

Khách sạn Sheraton Hà Nội thuộc chuỗi Sheraton Hotels & Resort, 1 trong 7 chuỗi khách sạn do tập đoàn Starwood Lodgings của Mỹ quản lí. Khách sạn nằm trong khu nghỉ mát và khách sạn Starwood khu vực Châu Á- Thái Bình Dương với văn phòng chính đặt tại Singapore.

Khách sạn Sheraton Hà Nội là một khách sạn 5 sao hàng đầu Hà Nội. Tọa lạc tại K5 Nghi Tàm, 11 Xuân Diệu, quận Tây Hồ, Sheraton là nơi cung cấp các dịch vụ lưu trú, nhà hàng cao cấp với phong cách phục vụ ân cần và sự quan tâm đặc biệt đối với mỗi vị khách.

Khách sạn chính thức đi vào hoạt động từ ngày 5/3/2003. Sau gần 10 năm hoạt động, khách sạn đã có những thành công lớn và có danh tiếng trong thị trường du lịch Việt Nam

Bạn có thể xem đầy đủ báo cáo thực tập tại link:

https://docs.google.com/document/d/1kr9HJ9Pp1mUWVYzKNsuey0R7J2dPR7ue/edit?usp=sharing&ouid=117897610673889744245&rtpof=true&sd=true

Liên hệ download báo cáo thực tập miễn phí hoặc thuê viết bài tại Luận Văn Group:

Hotline: 0967538624 Ms Huyền/ 0886091915 Ms Trang

Email: Lamluanvan123@gmail.com

Website: https://lamluanvan.net/

Luận Văn Group

Chào các bạn! Mình làm công việc quản trị nội dung của trung tâm Luận Văn Group. Công việc này đã gắn bó với mình được hơn 10 năm, mình tốt nghiệp trường Kinh Tế Quốc Dân, có sở thích là viết các đề tài nghiên cứu và viết luận, các bạn muốn sử dụng dịch vụ bên mình vui lòng liên hệ qua website: https://lamluanvan.net/. Rất mong được sự ủng hộ của các bạn!

Báo cáo thực tập

BCTT Giải pháp nâng cao chất lượng dịch vụ ăn uống đạt 9 điểm

Bài viết liên quan

Vai trò của phụ nữ trong phát triển kinh tế nông hộ trên địa bàn xã Yên Phong, huyện Chợ Đồn, tỉnh Bắc Kạn

BÁO CÁO THỰC TẬP TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN ĐẦU TƯ VÀ XÂY DỰNG THƯƠNG MẠI VÀ PHÁT TRIỂN NHÀ BẮC SÔNG HỒNG

Công tác kế toán tại Công ty TNHH MTV Đầu tư và Thương mại Hiệp Hòa

Báo cáo thực tập quản lý nhà nước về đất đai Phường Quốc Tử Giám

Báo cáo thực tập tổng quan tại Công Ty Chè Cờ Đỏ Mộc Châu

Báo cáo thực tập tổng hợp tại CÔNG TY TNHH XUÂN THIỆN NINH BÌNH

Để lại một bình luận Hủy